Mangolaxbowl med glasnudelsallad med lime

Detta var så galet gott! Söt mangosås på laxen i kontrast med glasnudelsalladen och sen dressingen 🤩🤩 den knäcker!

Mangolax

1 halv sida lax

1 burk mangosås från Santa Maria
Salt

Gör så här:

In i ugnen 15 minuter

Glasnudelsallad

100 g glasnudlar

1 Paprika

0, 5 Purjolök

1 dl Sojabönor

Dressing

1 pressad lime

1 msk sesamolja

1 msk Fisksås
1 msk Japansk soja

1 tsk Socker

1 tsk Srirachia

1 msk riven, färsk ingefära

1 pressad vitlöksklyfta

2 tsk jordnötssmör

Blanda ihop allt till dressingen

Lägg lax, glasnudlar, grönsaker i en skål, häll över dressingen, toppa med räkor, hackade jordnötter och koriander