Slowcooking- Linssoppa med potatis, palsternacka och morot

Enkel och god- vad mer behöver man? En rustik bassoppa som du kan leka med olika smaker när du provat den… Kanske lite stekt bacon på toppen? Eller kokosmjölk som bas och lite lime och chili? Fantasin sätter inga gränser…

Nästan allt är på 2 i det här receptet så enkelt att komma ihåg. Det bästa med denna soppa är att mina ungar älskar den! Idag hade jag serverat 6 åringen och när jag kom tillbaka med min soppa hade han redan ätit upp sin portion och ville ha påfyllning 👍😊

Linssoppa med potatis, palsternacka och morot

1 liter vatten

2 dl linser

2 potatisar

2 morötter

2 palsternackor

2 grönsaksbuljongtärningar

Pressad citronsaft av en halv citron

Salt och peppar efter smak

Gör så här

Skala och hacka potatis, morötter och palsternackor och skär i småbitar.

Lägg ner tillsammans med linser, vatten och buljongtärningar och kör på låg i 6-8 h. Smaka av med salt, peppar och citronsaft

Viktväktarna:

Hela soppan blir 4 sp 😊