Quinoapannkakor med bananglass

Pannkaka! Jag har längtat! Med kokosdryck och quinoamjöl så blir dessa pannkakor högre i proteinhalt och du sparar på alla mjölkkalorier. De gick åt rätt fort så jag hann inte fota dem 🙂

Pannkaka med quinoamjöl
1 dl quinoamjöl
1 dl rågsikt
2 dl vetemjöl special med fullkorn
3 ägg
5 dl kokosdryck
3 dl mjölk
0,5 tsk salt

Blanda ihop de torra ingredienserna och häll i 4 dl kokosdryck och vispa. Häll i resten av både kokosdryck och mjölk och sedan ägg. Stek sedan i stekpanna.

Vanlig bananglass
1 fryst banan
1 msk kakao
1 msk yoghurt
Lite vaniljextrakt

Mixa! Ät!