Vad är julen utan revbenspsjäll! Jag bjuder nu på detta fantastiska recept från min första kokbok ”Slowcooking- en introduktion” som har ett eget litet julavsnitt för att det finns så galet mycket gott under julen du kan laga i slowcookern.
Du kan förbereda flera dagar innan och sedan bara pensla på med glaze och köra i ugnen när du förbereder resten av julbordmaten.
Julens godaste revbensspjäll
6-8 port på julbord:
1,5 kg tjocka revben
1,5 msk malen ingefära
0,5 msk koriander
1 msk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
0,5 dl chilisås
2 dl äppeljuice
0,5 msk salt
Svartpeppar
Gör så här:
1. Blanda ihop ingefära, koriander, vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar
2. Gnid in revbenen med kryddblandningen och lägg dem i slowcookern.
3. Häll äpplejuice och chilisås över.
4. Låt dem koka på låg i 7-8 timmar eller hög i 5-6 timmar
5. Lägg sedan revbenen i en ugnsform och sätt ugnen på 250 grader på grillfunktion.
6. Gör glazen enligt instruktionerna nedan och pensla på revbenen
7. Lägg dem i ugnen i 10 minuter så de får yta
Förbereda innan: Gör steg 1, 2 och 3 och ställ in i kylen. På morgonen, kör steg 4. Här kan du stanna och lägga in i kyl eller frys. När revbenen ska ätas så kör du steg 5, 6 och 7.
Glaze:
1 vitlöksklyfta
1 msk tomatpuré
2 msk japansk soja
1 msk rapsolja
2 msk honung
2 tsk riven ingefära
1 tsk kanel
Gör så här
1. Lägg alla ingredienser i en mindre kastrull och koka upp allt (koka inte länge, bara några sekunder)
2. Bred glazen på revbenen
🎄🎅🤶 Julklappstips! Gav du bort eller fick slowcooker förra året? Önska dig eller ge bort en slowcookingkokbok i år. detta år. Dessa kokböcker är de enda kokböcker om slowcooking som finns i Sverige.
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag
”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.
Ljudboken ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
Ååh detta ska jag jag göra idag fram till steg 4 och sen lägga i frysen. Underbart att kunna preppa i tid. Tack för recpetet och God Jul! 🎅
Åh vad roligt 🥰 hoppas det blir mums! God jul 🕯️🕯️🕯️
God fortsättning!
Bästa revbenen någonsin. Min fru älskade dem. Vi förberedde också en vecka före julafton och la dem i frysen. Himla praktiskt!
Men åh vad glad jag blir 🤩🤩 vad roligt att ni tyckte om dem