Veckans Coop Folkparken: Lövbiffsgryta med champinjoner och bacon

Detta inlägg är ett samarbete mellan Lindas Mathörna och Coop Folkparken i Södertälje

Boka in lördag 11 december i kalendern för då är det dags för Adventskalas på Coop Folkparken 🎄🎄🤶 Det blir glögg, pepparkakor, tävling och jag och Camilla Danilda- som är en av författarna bakom den uppmärksammade boken MAGIC VEGAN JULBORD- kommer vara där så passa på att fixa signerade böcker till julklappshögen under granen 🎄

Lövbiffsgryta med champinjoner och bacon
4-6 portioner

ca 500 g lövbiff, skuren i mindre bitar (eller halloumi i bitar för en vegetarisk variant)
2 pkt bacon eller Veggie bacon
ca 6-8 champinjoner
4 dl creme fraiche
1 dl vatten
1 msk kalvfond (eller grönsaksfond)
1 tsk timjan
0,5 tsk vitlökspulver
Salt och peppar

Gör så här:

  • Bryn lövbiffsbitarna i en stekpanna hastigt så den får lite färg.
  • Lyft ur köttet och stek sedan bacon och champinjoner på medelhögvärme i stekpannan.
  • Lägg i köttet, klicka ner creme fraichen, häll på vatten och kalvfond och krydda med vitlökspulver, timjan och samt och peppar.
  • Låg koka på medellåg värme ca 5 minuter
  • Servera med ris eller pasta.

Slowcookingkokböcker

Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

0 comments on “Veckans Coop Folkparken: Lövbiffsgryta med champinjoner och baconAdd yours →

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.