Doro Wat- etiopisk kyckling i slowcookern

Är du redo för en fantastisk kycklingrätt med så mycket smak? Då är detta svaret! Det är många kryddor men så värt det! De flesta kryddor är sådant som oftast finns hemma i skåpen och låt försteget med löken ta några extra minuter 😊

Detta är en klassisk etiopisk kycklingrätt där du på slutet lägger i kokta ägg. Jag åt detta med naanbröd och ris och en sallad och det var så gott!

Doro wat- etiopisk kyckling i slowcookern
4 portioner

8 kycklinglår med skinn och ben
2 gula lökar, skuren i skivor
3 vitlöksklyftor
2 msk smör
1 dl tomatpuré
3 dl vatten
0,5 pressad citron
0,5 krm malen nejlika
1 krm lökpulver
1 krm – 1 tsk chilipulver (helt efter egen önskan på hur starkt man vill ha det)
2 msk paprikapulver
1 krm muskot
1 krm kanel
1 krm vitlökspulver
1 krm kardemumma
1 tsk salt

På slutet
6 kokta ägg, halverade

  • Stek löken på medelhög värme i rätt generöst med smör tills den blir mjuk och börjar bli lite karameliserad. Rör om med jämna mellanrum.
  • Tillsätt kryddblandningen och stek i några minuter till. Ju längre du steker desto bättre så lägg gärna extra tid på detta.
  • Tillsätt vitlök med löken och stek i ca 5 min till. Lägg ner lök- och kryddblandningen i slowcookern.
  • Stek kycklingen i stekpannan i olja så den får lite färg runt om och lägg sedan ner kycklingbenen i slowcookern.
  • Häll i vatten tomatpuré och pressa i citron och rör om.
  • Kör på LÅG i 5-6 h eller HÖG i 3-4 h.
  • Innan servering så lägg i de halverade äggen och ös lite sås ovanpå.
  • Servera med ris och naanbröd eller liba bröd

Nedan ser du även det andra receptet jag gjorde från Etiopien- en lammgryta- recept hittar du här

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

Kokbok 📚 ”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

Kokbok 📚 ”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

Ljudbok 🎵 Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

2 comments on “Doro Wat- etiopisk kyckling i slowcookernAdd yours →

  1. Hej, om jag skulle vilja göra denna i crock pot expressen, vilka inställningar ska jag använda och behövs det lägga till något isåfall?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.