Crockpot – Mumsiga rödbetor och krämig sötpotatis

Ställ för guds skull inte undan crockpoten i sommar. De bästa tillbehören görs sååå enkelt i pottan och det blir så gott! Så här kommer din räddning i sommar- Rödbetor och sötpotatis i pottan som förgyller i stort sett vad som helst… Har haft noll, nada, none lust att laga mat och då kommer ofta…

Crockpot – Rabarberpaj med kardemumma

Rabarbern är här 🙂 För mig är rabarberpaj sommar i en sötsyrlig förpackning som bara måste göras. Denna paj blir lite knaprig och väldigt mumsig. Tricket är att tillaga den med en träslev under locket så den får det rätta crunchet. .. Brukar få en skörd rabarber av min svärmor vid den här tiden och…

Crockpot – Quinoa med zucchini, soltorkade tomater och parnesan

Quinoa med massa grönsaker som sköter sig själv i crockpoten för att sedan få massa smak av parmesan och soltorkade tomater- låter det som en bra idé? Japp, det var det… Ett kanontillbehör helt enkelt! Quinoa med zucchini, soltorkade tomater och parnesan Ingredienser 2, 5 dl quinoa – jag hde röd men vilken färg som…

Crockpot – Blomkålsmos

Enklaste blomkålsmoset gör du i crockpoten. Låt blomkålen koka i buljong tillsammans med vitlök och sen tar du bara upp den och mosar och vips är den klar… perfekt som sidedish till korvgrillningen. Blomkålsmos 1 stort blomkålshuvud 6 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 3 vitlöksklyftor Salt Lägg allt i pottan och kör på låg i 6…

Crockpot – Klassisk äppelsmulpaj

Var ju tvungen att prova ett  smulpajsrecept. .. som förväntat så blev det amazing.. Missa INTE saltet!!!!! det gör hela grejen!!! Detta är min mammas klassiska smulpajsrecept och den funkar jämt. Man kan byta ut lite mjöl mot havregryn om man vill. Jag gjorde dubbel smuldeg för att, vad kan jag säga, smulet är liksom…

Crockpot – Helstekt kyckling

Detta var ju fullkomligt genialt! Så enkelt att det inte GÅR att misslyckas och kycklingen blev så god…och den blev lite grillad på ytan :):) happy happy Crockpot är kanske inte det man tänker på när sommaren närmar sig, men detta är ett superenkelt sätt att få bra kyckling till fetaost och melonsalladen (som jag…

Springrollbowl

Do you want this? YES YOU DO!!! Gör en stor sats sås och ha den på allt ett tag. .. för det vill man… hela tiden… Just nu är det inne att göra allt i en ’bowl’. Det är ofta en skål med massa mumsigt i och det är första gången jag gör en bowl…

Crockpot – Gratinerad butternut squash med rödbetor och chevre

Vad är det alla pratar om? Butterwhat? Jag köpte den iallafall tillslut och min man såg mer än skeptisk ut medan 3-åringen tyckte den såg ut som en fiskätande dinosaurie (kan man annat än älska denna unges fantasi) Den är stor och ser onekligen ut som något som skulle kunna härstamma från en galax långt,…

Fisktacos med mangosalsa och magic green sauce

Ibland behöver man ett avbrott från det klassiska fredagsmyset med köttfärs, färdig salsa och gräddfil. Detta var så galet gott att jag nu har den gröna såsen på det mesta. Den kommer definitivt bli bästis med både pulled pork och all annan typ av mexikansk mat och sallader eller typ allt… kanske inte blodpudding, men…

Halloumiburgare med yoghurtsås

Efter en vecka av apokalypsmat i Dalarna är det dags för lite verklighet. Hamburgare, pommes frites, glass, chips… ni fattar- en typisk semestervecka med extra tröstätning pga solbrist. Ibland är det skönt att bara gå loss helt och det som är intressant är att efter en sån här vecka så är jag bara sugen på…

Raw foodglass

Sååå enkelt och sååå  mumsigt. Barnen var oxå väldigt förtjusta i mammas glass 👍:) 2 frysta bananer i bitar 2 tsk kakao (typ, hade hjälp av två små kaosungar så höll inte jättekoll) Lite vätska (jag tog mjölk men hade velat ha kokosmjölk ) Mixa och mumsa

Sommarens potatissallad

Denna funkar till allt! Jag gör en megaskål och käkar en hel vecka till kyckling, kött eller fisk 🙂 Ca 20 färskpotatis 1 påse grekisk dressingmix 2 paprikor 2 rödlök Sockerärtor Rädisor 1 pkt fetaost 5 nektariner Koka potatis, hacka rubbet, blanda med dressingen. ..