Den somrigaste pajen som någonsin levt!

Detta uttryck föddes i min familj av min son Vile som, när han var kanske 4 år, hade byggt en väldigt lång tågbana av briomodell. Han strålade av stolthet och som den dinosaurieexpert han är så proklamerade han högt och tydligt att denna tågbana var den längsta tågbanan som någonsin levt! ❤️😂🤩🥰

Vi har några sådana uttryck, alla familjer har de säkert, men detta är en av favoriterna… Och självklart så lovar vi inte på heder och samvete utan på höger o samarbete!! 😂🥰

Jo, paj skulle vi prata om- den somrigaste varianten. Jag länsade svärmors vinbärsbuske och där fanns det visst krusbär så de fick trilla med.. sen har jag rabarber och jordgubbar i mina trädgårdsland så ’simsalabim”- här ska det bli paj! Om du vill ha glutenfritt så använd boveteflingor och bovetemjöl. Jag tycker det blir godare, bovete ger lite mer smak tycker jag.

Sommarpaj med röda vinbär, krusbär, rabarber och jordgubbar

Smuldeg

2,5 dl havregryn eller bovetefligor
2 dl vetemjöl eller bovetemjöl
1 dl socker eller sötningsmedel
1 dl smält smör
1 krm salt

Fyllning
4 dl röda vinbär
ca 10 jordgubbar
Ca 10-15 krusbär
2-4 stjälkar rabarber
(eller med andra bär som du rensar trädgården på)
0,5 – 1 msk sötning

Gör så här
– Rensa alla bär och lägg ner i en ugnsform och strö över socker och blanda runt lite försiktigt.
– Blanda ihop ingredienserna till smuldegen och smula över bären
– Grädda i ugn på 175 grader i 15-20 minuter

0 comments on “Den somrigaste pajen som någonsin levt!Add yours →

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.