Lindas mumsiga råglimpa

Jag bakar bröd nu, för bröd är dyrt och hembakat billigare och är såklart så mycket godare. Jag har försökt få till ett bra recept på en råglimpa och efter ett gäng fails (som ofta föregår ett bra recept) så blev jag mycket nöjd! Tanken var en typ av rågsiktskaka fast i limpform för det går mer hem i familjen.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och kika in på Crockpotskolan för tips pch recept.

Lindas mumsiga råglimpa
2 limpor

1 pkt torrjäst
1,5 tsk salt
1 tsk kummin
200 g finmalet rågmjöl
500 g vetemjöl special

• Blanda ihop de torra ingredienserna och låt stå i 10 minuter så torrjästen kan aktiveras

Blanda sendan ner följande ingredienser:
2 msk brödsirap
1 msk smör
1 tsk ättikssprit
5 dl vatten, fingervarmt

• Låt jäsa under duk i minst 1 h, degen ska ha jäst till sig ordentligt.

• Sätt ugnen på 225 grader, över och undervärme.
• Smöra två brödformar och dela upp degen i formarna och dra ut dem så de täcker botten.
• Låt jäsa ca 45 min- 1 timme, brödet ska jäsa upp igen i formarna
• Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 min
• Låt svalna på galler
• Ät och njut!

Andra brödrecept

• Ciabattabröd
• Foccacia med fetaost
• Filmjölksbröd i slowcookern
• Durumkorvbröd
• Underbart bröd i slowcookern
• Den bästa limpan någonsin
• Busenkla frukostfrallor

Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna

”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris