Kycklingfärssås i slowcooker/tryckkokare med pesto, creme fraiche och soltorkade tomater

Har varit lite dålig på att använda kycklingfärs i slowcookern och kände att jag tyckte att kycklingfärs med pesto lät som en grym kombo 😊 det visade sig vara korrekt, detta recept innehåller inte jättemånga ingredienser för att göra detta till en grym vardagsrätt. Du kan prova att byta ut den röda peston mot grön pesto. Har du inga soltorkade tomater så kan du välja bort dem.

Detta blev en riktig familjefavorit och denna sats räckte till att mätta två vuxna och två växande pojkar vid två middagstillfällen.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Kycklingfärssås i slowcooker/tryckkokare med pesto, creme fraiche och soltorkade tomater
6-8 portioner

800 g kycklingfärs
2 burkar krossade tomater
3 vitlöksklyftor, hackade
6-7 soltorkade tomater, hackade
2,5 msk röd pesto
1 msk tomatpuré
0,5 msk vitvinsvinäger
2 hönsbuljongtärningar
1 tsk salt
Vitpeppar

Rapsolja att steka i

På slutet
1 dl creme fraiche

Servera med
Kokt pasta och en god sallad

Gör så här

• Bryn kycklingfärsen i rapsolja i en stekpanna eller direkt i din slowcooker/tryckkokare.
• Lägg ner alla ingredienser förutom creme fraichen i grytan och kör enligt följande
  • LÅG 5-6 h
  • HÖG 3-4 h
  • MEAT 10 min (tryckkokcare/Crock-Pot Express eller Turbo
• Häll i creme fraichen, rör om och kör på HÖG i 20 min.
• Servera med kokt pasta och en god sallad.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Vet du inte var du ska börja? Vill du se bredden av allt du kan laga i din slowcooker? Då är detta kokboken för dig.

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Hur får du vardagslogistiken att går ihop? Denna bok hjälper dig till en godare och mindre stressad matvardag

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Kaloriberäknade recept som gör dig lycklig.

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking