Köttfärssås med julmust- både till vardag och lyxigare variant (slowcooker/tryckkokare)

Julmust i köttfärssås- vilken grej!!

Detta inlägg innehåller två recept. Det ena är superduper enkel med torkade kryddor och det andra är lite mer försteg, allt beroende av var du är just nu i matlagningen. I den lyxigare versionen använder du gul lök, vitlök, fond och har i grädde på slutet. I vardagsversionen så kör jag med torkade kryddor och buljongtärningar.

Oavsett så blir det supergott 😊

Psst! Här har du tips på bästa julklapparna till både vuxna och barn- slowcookingkokböcker och kokbok för barn.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Köttfärsås med julmust- vardag
6-8 portioner

1 kg blandfärs
3 förp krossade tomater
2 dl julmust
3 msk tomatpuré
3 köttbuljongtärningar
1 msk vitvinsvinäger
1 msk honung
1,5 tsk lökpulver
2 tsk vitlökspulver
1,5 tsk salt

Smör att steka i

Gör så här:

• Bryn färsen i en stekpanna eller direkt i din slowcooker/tryckkokare.
• Lägg ner alla ingredienser och rör om
• Kör enligt något av följnade alternativ:
  • LÅG i 8-9 h
  • HÖG i 6-7 h
  • MEAT i 35-40 min i tryckkokaren
• Servera med kokt pasta och en sallad

Smyger in en bild på vår valp Elmo som vi ska hämta hem IDAG! 🥰

Köttfärsås med julmust- lyxigare
6-8 portioner

1 kg blandfärs eller älgfärs
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
3 förp krossade tomater
2,5 dl julmust
3 msk tomatpuré
4,5 msk fond kalvfond eller oxfond med rödvin
1 msk vitvinsvinäger
1 msk honung
1,5 tsk salt

Smör att steka i

På slutet
1 dl vispgrädde

• Bryn först lök och vitlök ifärsen i en stekpanna eller direkt i din slowcooker/tryckkokare.
• Lyft ur lökblandningen och fräs sedan färsen.
• Lägg ner alla ingredienser förutom grädden och rör om.
• Kör enligt något av följnade alternativ:
  • LÅG i 8-9 h
  • HÖG i 6-7 h
  • MEAT i 35-40 min i tryckkokaren
• Rör i grädden och låt sedan stå på HÖG medan du kokar pastan.
• Servera med kokt pasta och en sallad

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag