Jag har haft en julmustkavalkad sista veckorna. Tidigare har jag gått loss på glögg och gjort ett antal glöggrecept men i år blev julmustens år. Jag har gjort köttbullar med julmust och köttfärssås och nu kommer en magisk god gryta med julmust, kanelstång och vispgrädde. Om du vill ha i lite mer rotfrukter så ha i 2-3 palternackor också, det blir kanon 😊
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.
Köttgryta med julmust, kanel och grädde i slowcookern/ tryckkokaren
6 portioner
1 kg högrev, skuren i grytbitar
1 gul lök, hackad
4-5 vitlöksklyftor, hackade
4 morötter, skalade och skivade
2 dl julmust
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 kanelstång
1 msk kinesisk soja
1 tsk salt
0,5 krm malen svartpeppar
På slutet
1 dl vispgrädde
Gör så här
- Bryn lök och vitlök i en stekpanna eller direkt i din slowcooker eller på brown/saute i din tryckkokare.
- Lyft ut lök och vitlök och bryn sedan grytbitarna.
- Lägg ner alla ingredienser förutom vispgrädden i grytan och kör enligt följande:
- LÅG 8-9 h
- HÖG 6-7 h
- MEAT i 50 min i tryckkockare
- Häll i vispgrädden och kör på HÖG medan du tillagar tillbehören, i ca 30 minuter.
- Servera med ris eller potatis i ugn med en sallad.
Reklam för mina kokböcker
Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna
”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Den måste jag testa 🙂