Det är få saker som är så gott som en klassisk köttgryta. Jag och min mamma har gjort så många grytor tillsammans från gamla nötta kokböcker att jag blir alldeles varm i kroppen när jag tänker på det.
Gör den gärna dagen innan så smakerna får utvecklas under natten
Klassisk Köttgryta
6-8 portioner
1 kg nötgrytbitar/högrev
1 gul lök
15 champinjoner
3 morötter
1,5 msk oxfond
2 lagerblad
2 tsk timjan
1 msk balsamvinäger
1 tsk soja
3 dl vatten
3 msk tomatpuré
salt
svartpeppar
Gör så här:
Bryn lök på medelhög värme i stekpanna eller direkt i din slowcooker om den har den funktionen
Bryn köttet så den får stekyta
Lägg i resten av ingredienserna och kör på låg i 6-8 h.
Servera med kokt potatis, vinbärsgele, gräddsås och en fräsh sallad
Följ mig på Instagram och Facebook för mer matlagning i vardagen
Ny slowcookingkokbok!
Nu är nya slowcookingkokboken ”Slowcooking i vardagen” här. Den går nu att beställa via Isaberg, Bokus, Adlibris eller där böcker säljs på nätet
Slowcookingkokbok
Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga finnas att beställa på Isaberg förlag, Bokus och Adlibris
Den här blir det idag i min nybörjar-potta. Ska bli spännande att jämföra smaken mot det turkiska receptet! 👍
Tack för alla tips och nyhetsbrevet det senaste året! Det gör verkligen att vi vågar ta ut svängarna utan besvikelse.
Hoppas du sett min medverkan i tävlingen!
Hej!
Nybörjare på detta, du skriver 6-8 h. Men hur vet man om det är klart? Något tips?
Hej Malin 🙂 ja tiderna kan vara llite förvirrade, jag brukar säga att börja på det lägsta och se hur din slowcooker fungerar. Det beror lite på t ex köttstorlek, hur stor pottan är mm. Lycka till 🙂