Att slökokning bara är för köttätare är fel! Vegetariska och veganska grytor är så vansinnigt smidiga att göra i din Crock-Pot- det är verkligen bara att slänga ner och köra igång. Billigt är det också, detta recept är för rätt många portioner just för att du ska kunna göra en ordentlig mealpreppomgång! Här kör jag både kikärtor och linser för en härlig grytkänsla.
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och kika in på Crockpotskolan för tips pch recept.
Kikärts- och linsgryta med kokosmjölk och mango chutney
6-8 portioner
2 burk kokosmjölk
1 burk krossade tomater
1 burk kikärtor
2 dl torkade röda linser
2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
0,5 dl mango chutney
1 msk gul curry
1 hackad lök
1 finhackad vitlöksklyfta
Salt och peppar
Topping: Lime, hackade jordnötter
Gör så här:
Fräs lök, vitlök och curry någa minuter på medelstark värme, tillsätt resten av ingredienserna och kör på låg i 4-5 h. Koka ris och servera gärna med lime och hackade jordnötter
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook
Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna
”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.
”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris
0 comments on “Kikärts- och linsgryta med kokosmjölk och mango chutney”Add yours →