Filmjölkslimpa med rågsikt, grahamsmjöl, aprikoser och linfrö

Nu har jag gett mig fanken på att jag ska baka mig igenom denna våg av höjda matpriser. Jag har ju en guldgruva av olika saker i skafferiet! Denna limpa kan man variera i oändlighet! Jag hittade lite linfrö, grahamsmjöl, rågsikt, vetemjöl och gjorde slut på aprikospåsen som först var en ingrediens i en gryta, sen som smaksättning i bröd.

Det går utmärkt att byta ut filmjölken mot naturell yoghurt också. Ska testa att göra en glutenfri variant också och även med vegetabilisk grund, typ soygurt eller havrebaserat.

Det bästa med den här limpan är att du blir så mätt på en skiva. Inte alls som fluffiga rostbröd som mättar i 1 sekund.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Filmjölkslimpa med rågsikt, grahamsmjöl, aprikoser och linfrö
Börja med att sätta på ugnen på 175 grader på varmluft eller över- och undervärme

• Blanda ihop dessa ingredienser i en stor bunke:

3 dl vetemjöl
3 dl rågsikt
2,5 dl grahamsmjöl
2 msk linfrö
1 msk bikarbonat
1 tsk salt
10 torkade aprikoser, skurna i småbitar

• Rör sedan ner detta:

1 msk sirap
5 dl filmjölk

• Rör runt ordentligt så allt blandar sig ordentligt. Degen kommer vara jättekladdig, den ska vara så.
• Smöra och ströbröa en brödform och häll ner degen i formen och platta till lite.
• Strö över salladstoppingmix, solroskärnor eller pumpakärnor.
• Sätt in i ugnen i 55 minuter (om du gör över- och undervärme ska brödet gräddas i nedre delen av ugnen.
• Själp försuktigt ur brödet med hjälp av en smörkniv som du drar mellan bröd och form och vänd sedan upp och ner på formen.
• Brödet är saftigt i 3-4 dagar, sen är den supergod att rosta

Andra brödrecept

• Filmjölksbröd med rågsikt, havregryn och aprikoser
• Filmjölksbröd i slowcookern
• Underbart bröd i slowcookern
• Den bästa limpan någonsin
• Busenkla frukostfrallor

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag