Italienska köttbullar med vitlök och parmesan i tomatsås i slowcookern

Oh la la! Spaghetti med maaaassa frikadeller… Lady och Lufsen är en klassiker och jag hoppas att denna rätt också blir en klassiker i ditt kök. Jag har uppdaterat detta recept med massa nya bilder med min nya underbara kamera, flera recept kommer få sig en uppfräschning framöver 🙂

Denna rätt är väldigt enkel men otroligt smakrik. Köttbullar med massa vitlök och parmesan som får mumsa ihop sig i en klassisk tomatsås! Frizante!! (Ingen aning vad det betyder men det låter italienskt och känns passande 😉)

Italienska köttbullar med vitlök och parmesan i tomatsås

Köttbullar
800 g nötfärs
0, 5 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 ägg
1, 5 dl finriven parmesan
3 pressade vitlöksklyftor
1 msk torkad persilja
1, 5 tsk salt
Svartpeppar

Tomatsås
2 burkar krossade tomater – 500 g st
3 msk tomatpure
1 msk äppelcidervinäger
2 grönsaksbuljongtärningar (smulade)
1 tsk salt

Gör så här:
Blanda ihop ströbröd och mjölk och låt stå i några minuter så det får svälla. Häll ner ägg och kryddor och riven parmesan och blanda väl.

Lägg i färsen och blanda ihop allt till en bra smet.

Häll ner allt till tomatsåsen i din crockpot och blanda.

Rulla köttbullarna i rätt stora bollar och tryck försiktigt ner dem en i taget i tomatsåsen. Skaka försiktigt så de åker ner när du gjort alla (de behöver inte vara täckta helt)

Sätt på LÅG 6-8 h eller HÖG i 4-5 h.

Servera med pasta, nyriven parmesan och en sallad.

Slowcooking 2021!! Detta händer 🙂

och sen i vinter kommer även min ljudbok om slowcooking…

Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” finns att beställa på Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook

4 kommentarer Skriv kommentar

  1. Viktoria skriver:

    Blev en succé, även hos min 7-årige son som sällan gillar nyheter. Gjorde lite små förändringar, bla extra tomater i såsen, då jag ville ha extra mycket sås.
    Uppskattade smidigheten, det gick så fort att göra, samt att det blev en trevlig variant på den gamla vanliga nötfärs-tomat-vitlök kombon.
    Det här kommer vi att göra om!

    1. Linda skriver:

      Jaaaa vad glad jag blir att höra detta!! Kul att även sonen tyckte om den 😊😊

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *