En klassisk kalops

Ibland är det enkla det godaste och jag tror att detta är en av mina mest lagade recept. Man ska aldrig underskatta en god kalops!

Har du inte rödbetor så kan du välja bort det och bara ha det som tillbehör i inlagd form.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

En klassisk kalops
6-8 portioner
1 kg nötkött t ex högrev
200 g morötter, skalade och skurna i bitar
150 g färska rödbetor, skalade och skurna i bitar
2 gula lökar, skurna i skivor
1 köttbuljongtärning
1,5 dl vatten (2,5 dl vatten om du lagar den i gryta på spis)
2 lagerblad
Salt och peppar

Gör så här:

  • Putsa köttet och skär det i tärningar.
  • Skala och skär morötter, rödbetor och lök i bitar och klyftor. Bryn köttet i en gryta.
  • Lägg kött, morötter, färska rödbetor, lök, smulad buljongtärning och lagerblad i slowcookern/tryckkokaren eller gryta på spisen.
  • Kör enligt följnade
    • LÅG i 8-10 h
    • HÖG i 6-7 h
    • MEAT/STEW i 50 min (tryckkokare)
    • Gryta på spis: koka på låg värme i 55-60 minuter.

Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor eller vinbärsgele.

Kokböcker och ljudbok från Lindas MathörnaLÄS MER HÄR

13 comments on “En klassisk kalopsAdd yours →

  1. Hej och tack för en massa bra recept. Har precis börjat med slow cooker och förstår inte varför jag inte köpt en tidigare. Har nu gjort ett antal rätter från din lista med fantastiskt resultat 🙂
    I morgon tänkte jag prova att göra Kalops men stämmer det att det inte ska vara någon kryddpeppar? (en petitess kanske men det är ju ofta den som ger kalopsen sin unika smak 🙂

    1. Hej Kenneth 😊 vad roligt att du är igång med den slowcooker! Är man väl igång så brukar man vara fast. I detta recept hade jag inte kryddpeppar men om du vill lägga till det så blir det också kanon 😊😊 lycka till

  2. Hej!
    Om man vill ha en tjockare sås (redd sås) kan man då lägga i vetemjöl också från början?

  3. Hej! Jag skulle vilja dubbla receptet, är det möjligt tror du? Jag har en crockpot express där det anges att maxmängden mat är 4,5 liter.
    Vänligen
    Sara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *