Pastagratäng på slökokt/tryckkokt köttfärssås

En perfekt vardagslogistikdröm! Du kör köttfärssåsen under dagen i slowcookern (eller i tryckkokaren om du hellre vill när det är dags att laga middagen). Sen häller du ner såsen i en ugnsform och blandar med den torkade pastan och stör över riven ost och lagar i ugnen och vips är middagen klar 😊

Vi har varit en stor fan av den där färdiga lasangettmixen som vi lagat länge och jag ville prova att göra den själv och det blev en hit hos alla i familjen 🤩🤩🤩

Vill du smyga in lite mera grönsaker så kan du blanda i 2 rivna morötter i såsen 🙂

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.

Pastagratäng på slökokt/tryckkokt köttfärssås
6 portioner

Köttfärssåsen
500 g köttfärs (nöt, bland, fläsk eller vilt)
1 gul lök, hackad
3 vitlöksklyftor, hackade

ca 1 msk olja att steka i

2 förp krossade tomater (390 g)
3 köttbuljongtärningar
1 dl Heinz chilisås
4 dl vatten
2 msk tomatpuré
1 tsk vitvinsvinäger
1 msk oregano
1,5 tsk salt
0,5 krm vitpeppar

På slutet

2 dl grädde
4 dl mjölk

TIll gratängen
500 g okokt pasta t ex lasangettepasta i mindre bitar, penne, farfelle eller fusillipasta
2-3 dl riven ost

Gör så här

  • Bryn lök och köttfärs i en stekpanna eller direkt i din slowcooker eller tryckkokare om de har den funktionen.
  • Lägg ner alla ingredienserna i slowcooker eller tryckkokare förutom grädden och mjölken.
  • Kör enligt följande
    • LÅG i 8-9 h
    • HÖG i 6-7 h
    • MEAT i 40 min
  • Sätt ugnen på 175 grader på över och undervärme
  • Häll ner grädde och mjölken och rör om.
  • Häll ner såsen i en stor ugnsform och häll ner den torkade pastan och rör om försiktigt.
  • Strö över riven ost.
  • Grädda i ugnen i ca 35 minuter i mitten av ugnen.
  • Ta ut och låt stå ca 10 min innan du serverar med en god sallad.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga beställ den via Isaberg förlag, Bokus och Adlibris

Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag

0 comments on “Pastagratäng på slökokt/tryckkokt köttfärssåsAdd yours →

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *