Köttfärssås med bacon, timjan och creme fraiche

Så galet gott detta blev! Den rökta smaken från bacon (eller kalkonbacon som jag använde) tillsammans med creme fraichen blev kanon! Du kan köra den länge med slowcooking eller snabbt med tryckkokning om du har Crock-Pot Express.

Köttfärssås med bacon, timjan och Creme Fraiche
6-8 portioner

Ingredienser
800 g nötfärs
1 pkt bacon/kalkonbacon
2 burkar krossade tomater
2,5 köttbuljongtärningar
0,75 dl tomatpuré
0,5 msk vitvinsvinäger
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
2 tsk timjan
1 tsk socker
1 tsk salt

På slutet
2 dl créme Fraiche

Gör så här:
– Bryn färsen och baconen i en stekpanna eller direkt i din slowcooker om den har den funktionen.
– Lägg ner resten av ingredienserna i slowcookern, förutom creme fraichen, och rör om

Kör enligt följande:
LÅG: 8-10 h
HÖG: 6-7 h
Express: 30 minuter

– När du sätter på pastavattnet så klickar du i creme fraichen och rör om och sätt på HÖG

Servera med spagetti, riven ost och grönsallad med päron

Andra vansinnigt goda köttfärsåser finns här:

Den grymmaste bolognesen EVER

Lyxig köttfärssås med rödvin, vitlök och färska tomater

Linsbolognese

Ny slowcookingkokbok!
Nu är nya slowcookingkokboken ”Slowcooking i vardagen” här. Den går nu att beställa via Isaberg, Bokus, Adlibris eller där böcker säljs på nätet

Denna bild har ett alt-attribut som är tomt. Dess filnamn är Slowcooking-i-vardagen-IV-1-725x1024.jpg

Slowcookingkokbok
Slowcooking- en introduktion och 80 recept som alla kan laga finnas att beställa på Isaberg förlag, Bokus och Adlibris


Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *