Ställ för guds skull inte undan crockpoten i sommar. De bästa tillbehören görs sååå enkelt i pottan och det blir så gott! Så här kommer din räddning i sommar- Rödbetor och sötpotatis i pottan som förgyller i stort sett vad som helst…
Har haft noll, nada, none lust att laga mat och då kommer ofta de bästa idéerna.
Har länge velat prova att göra rödbetor i pottan då jag bara inte orkar koka dem för de tar så lång tid att jag tappar tålamodet och det ska fyllas på vatten osv… så nu fick jag till det… men titta där- en sötpotatis – den vill oxå vara med.. good choice!
Detta är perfekt till grillen eller kallskuret eller bara som det är, lägg på lite extra chevre bara ;);)
Mumsiga rödbetor och krämig sötpotatis
10 små rödbetor
1 stor sötpotatis
2 msk olivolja
1 tsk salt
Tillbehör
Chevreost i skivor
Honung
Babyspenat
Rödlök
Rökt skinka
Skölj sötpotatisen och lägg i crockpoten, stick lite hål i den med en vass kniv eller gaffel.
Skär bort botten av rödbetorna (eller skala helt) och lägg i crockpoten runt omkring sötpotatisen. Häll över olivolja och salt.
Sätt på låg i 5- 6 h eller 3- 4 h på hög. Plocka upp allt och lägg över chevreost på rödbetorna och ringla lite honung över. DONE!
Fantastiskt bra blogg nu när jag blivit med crockpot. Undrar om det funkar att göra potatis / rotfrukter samtidigt med kött i pottan?
Hej Mimmi 😊 tack snälla!
Potatis och rotfrukter tar lång tid att tillaga men det går att samköra om du t ex gör en större stek, kålpudding eller kör rotfrukter i gryta i mindre bitar. Men skulle inte köra mindre bitar och potatis, den kommer inte att bli klar.