Crockpot – Grekiska köttbullar 

Detta är ett av mina mest lagade recept!

Det är ett litet omarbetat recept från Butler som vi lagat i vår familj sen jag var liten. Jag har anpassat det till crockpoten och den blir ännu godare i pottan för smakerna hinner utvecklas ordentligt. Massa vitlök i köttbullarna är nyckel!

Enkelt och helt enkelt underbart!!

 

Köttbullarna
800 g nötfärs eller lammfärs
2 dl ströbröd
2, 5 dl mjölk
1 ägg
4 pressade vitlöksklyftor
0, 5 finriven gul lök
2 tsk salt
2 tsk timjan
Svartpeppar

Tomatsås
2 burkar krossade tomater
1 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
3 msk tomatpure
1 tsk timjan
0, 5 tsk salt

Gör så här:

Börja med att hälla ner tomater i din crockpot och sen resten av ingredienserna till såsen. Smula gärna ner buljongtärningen då jag har märkt ibland att vissa märken inte löser sig så bra. Rör om.

Häll ner ströbröd och mjölk i en skål och låt dra någon minut. Blanda sedan i ägg, kryddor, pressade vitlöksklyftor och lök och rör om väl. Blanda ner köttfärsen och se till att allt blandar sig bra. Rulla till stora köttbullar (typ pingisbollar) och lägg ner dem en i taget i tomatsåsen.

Sista lagret kan hamna lite ovanför men det brukar blir bra ändå. Jag brukar flytta runt köttbullarna lite medan jag kokar riset.

Kör på låg i 5- 6 h eller hög i 2, 5 – 4 h. Mina blev klara idag på 2, 5.

Servera med ris och en fräsh sallad

 

 

 

8 kommentarer Skriv kommentar

  1. Ingegerd Bollnert skriver:

    Hej, dina recept är helt underbara. 😘

    Skickat från min iPad

    1. linda skriver:

      Åh tack Ingegerd! ! Vad glad jag blir att du tycker det 😊😊😚

  2. Magnus skriver:

    Kul, jag fick Carl Butlers kokbok av mina föräldrar som köpte den när den var ny !
    Roligt att den lever fortsatt 🙂

    1. linda skriver:

      Hej Magnus 😊 eller hur!! Min mamma har lagat mycket Butler till mig när jag var liten så det ligger mig varmt om hjärtat….

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *