Köttfärssoppa med morot, potatis, bacon och grädde i slowcooker/tryckkokare

Okej, soppsäsongen är definitivt inte över, det är fortfarande blåsigt och regn blandas med snö och matpriserna går inte ner i raketfart heller. Men vem deppar över sånt 😂 jag blev iallfall på mycket bättre humör av denna soppa 😊

Detta var verkligen en ”öppnakylenochtittarvadsomfinns” soppa. Åh, köttfärs, potatis, morot… och bacon! Allt blir bättre med bacon.. och där fanns visst en skvätt grädde också! Och lite torr baguette- den steker vi upp till krutonger och voila! Dinner is served! och alla gillade den dessutom..

Du har väl inte missat att jag uppdaterat min första slowcookingkokbok med tryckkockning? Du kan förboka boken här

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och här om vilka Crock-Pots jag använder

Köttfärssoppa med morot, potatis, bacon och grädde
4-6 portioner

600 g köttfärs
6 potatisar, skalade och skurna i bitar
3 morötter, skalade och skurna i bitar
1 pkt bacon a 140 g
1,5 liter vatten
3 köttbuljongtärningar
4 msk tomatpuré
1 msk vitvinsvinäger
1,5 tsk vitlökspulver
1,5 tsk lökpulver
1 msk torkad persilja
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

På slutet
1,5 dl grädde

Topping
Bröd t ex baguette eller rostbröd, skuren i bitar
Smör
Salt

Gör så här

• Bryn färs och bacon i en stekpanna eller direkt i din slowcooker/tryckkokare om den har den funktionen.
• Lägg resten av ingredienserna förutom grädden och kör enligt följande:
  • LÅG 8-10 h
  • HÖG 6-7 h
  • SOUP i 50 min i tryckkokaren
• Häll i grädden och kör på HÖG på SLOWCOOK i ca 30 min
• Stek brödbitarna i smör och lite salt i en stekpanna på medelhög värme.
• Toppa soppan med brödkrutongerna.

Kokböcker, ljudböcker och Slowcookingskolan från Lindas Mathörna

”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

Slowcookingskolan– här lär du dig allt du behöver veta för att komma igång med slowcooking

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris