Detta blev en hit för hela familjen! Jag skulle kunna göra en hel bok om enbart köttfärsåser 😂 det blir aldrig tråkigt och det uppskattas hos även lite kräsnare barn. Här tog jag skogschampinjoner, men det går lika bra med vanliga champinjoner eller kantareller om du börjar gå ut i skogen på svampjakt 🙂 med timjan och svartvinbärssaft så får den en härligt vild smak.
Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook och glöm inte att följa mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker.
Köttfärssås med skogschampinjoner, timjan och svartvinbär i slowcookern
1 kg nötfärs
3 förp krossade tomater à 400 g
ca 15 champinjoner, skurna i fjärdedelar
3 msk tomatpuré
1 gul lök, hackad
4 vitlöksklyftor, hackade
3 köttbuljongtärningar
1 msk balsamvinäger
1 msk kinesisk soja
1 msk koncentrerad svartvinbärssaft
2 tsk torkad timjan
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
- Bryn nötfärsen i en stekpanna eller direkt i din slowcooker om den har den funktionen.
- Sänk värmen och bryn lök och vitlök några minuter,
- Lägg ner färs, lök, vitlök, champinjner och resten av ingredienserna och rör om.
- Kör på LÅG i 8- 10 h eller HÖG i 6- 7 h.
- Servera med kokt pasta och riven ost.
Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna– LÄS MER HÄR
Köttfärssåsen var jättegod, helt annan smak än ”vanlig”. Lång tillagningstid tog fram helt andra smaker. Tack.
Ser fram emot din nya bok.
Filmjöksbröd gör jag ofta. Så gott.
Åh vad roligt att du tyckte om den🥰🥰🥰