Detta inlägg är ett samarbete mellan Coop Folkparken i Södertälje och Lindas mathörna
Nu kör vi två indiska veckor- dessa recept går på nolltid att slänga ihop med de färdiga såserna från Systrarna Khanna och du kan variera med egna grönsaker: lägg till zucchini, paprika, champinjoner eller vad du tycker om
Du kan även vinna en av två matkassar från Coop Folkparken med antingen Tikka Masalakycklingen eller Punjabicurryn med paneerost via min tävling på Instagram. klicka HÄR för att komma till tävlingsinlägget
Chicken Tikka Masala
4 portioner
1 pkt Tikka Masala, Systrarna Khanna
ca 500 g kycklingfilé, skuren i mindre bitar
1 blomkålshuvud, skuren i mindre bitar
1 dl kokosmjölk, COOP
Gör så här:
– Stek blomkål och kyckling i en stekpanna i ca 5 minuter på medelhög värme
– Häll i den färdiga såsen och kokosmjölken och låt småkoka i 8-10 minuter.
– Servera med ris
Punjabi curry med paneerost
4 portioner
1 pkt Punjabi Curry, Systrarna Khanna
2 paket Paneer cheese, Arla, skuren i mindre bitar
1 blomkålshuvud, skuren i bitar
1 dl kokosmjölk, COOP
Gör så här:
– Stek blomkål i en stekpanna i ca 5 minuter på medelhög värme.
– Lägg ner osten och häll på den färdiga såsen och kokosmjölken och låt småkoka i 8-10 minuter.
– Servera med ris
Lindas mathörna släpper i november en kokbok i slowcooking- du kan förbeställa boken här
Här finns tidigare recept som jag tagit fram i samarbete med Coop Folkparken
0 comments on “Indiska veckan på Coop Folkparken + tävling”Add yours →