Vem vill stå och laga mat när det är så här varmt? Nej, trodde väl det! Vem är din bästa vän då? Får jag höra ett rungande CROCKPOT!
Detta är en alltietträtt- Du stoppar i köttfärs, potatis, palsternacka och morot och allt lagas i samma potta och hela middagen är klar när du är middagssugen.
Efter att ha levt på fetaost och melon så var jag sugen på riktig mat men var inte alls sugen på att stå i köket någon längre stund då det är 29 grader ute…
Det tog 10 minuter att förbereda och sen åkte alla och badade i svärföräldrarnas pool. Kom hem, vispade ihop lite sås och voila! Mums!!!
Köttfärslimpa med rotsaker
500 g nötfärs
2 msk mjölk
1 ägg
1 tsk vitlökspulver
2 tsk balsamvinäger
1 tsk salt
1 tsk timjan
1 tsk lökpulver
1 tsk paprikapulver
Rotsaker
Potatis
Morötter
Palsternacka
Rapsolja
Salt och vitlökspulver
Gör så här:
Blanda ihop allt till köttfärslimpan och tryck ner den i ena halvan av crockpoten.
Skala rotsakerna och lägg bredvid. Ringla olja på grönsakerna och krydda med salt och vitlökspulver.
Sätt på låg i 6-7 h- Done!
Gud vad gott det här blev! Fantastiskt recept! Jag råkade göra utan mjölken för jag glömde helt bort att ha i den men det blev bra ändå! Bra fast limpa som vi hade på smörgås till lunch dagen efter. Det enda jag ångrar är att jag inte gjorde en dubbel sats 😉
Åh vad roligt att höra 😊 bra att veta att det.inte blev katastrof utan mjölken. 👍
Hej Linda
Tack för toppengoda recept:)
Har du inte i Ngn vätska när du gör köttfärslimpan?
Mvh Irene
Hej Irene
Vad roligt att du tycker om recepten 😊 nej, ingen vätska, det blir mycket vätska av köttet så det räcker 👍