12 december- Älgcarnitas med picklad rödlök, lingon och krossade chips

Kände att älg skulle kunna vara en spännande smak i tacoform. Så här kommer carnitas på älgstek med gräddfil, picklad rödlök,  lingon och krossade blå majschips.. Sjukt gott!!!

Carnitas på älg med picklad rödlök, lingon och krossade blå majschips

1 kg älgstek

0,5 dl koncentrerad apelsinjuice

1 burk Coca cola

5 vitlöksklyftor

1 msk kinesisk soja

2 msk paprikapulver

1 msk chilipulver

1 msk oregano

1 msk salt

Tillbehör

Old el Paso stand’n’stuff

Gräddfil

Picklad rödlök

Blue corn tortillachips

Lingon

Gör så här

Blanda ihop de torra kryddorna och rulla steken in dem ordentligt. Bryn steken i din potta eller stekpanna med ordentligt med smör. Häll på Coca cola, apelsinjuice, hackade vitlöksklyftor och soja. Kör på låg i 7-8 h. Strimla med gafflar och låg köttet stå och dra åt sig såsen.

Servera med Old el Paso stand’n’stuff, picklad rödlök, lingon, gräddfil och krossade blå majschips på toppen 

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *