Blev så sugen på pulled beef (är mina favorit bland alla ’pulled’ rätter) och det är ju nästan det enklaste du kan göra- släng i kött och andra ingredienser (tar max 10 min) och sen kan man bara ta fram tillbehör. Jag serverade med hamburgarebröd, klyftpotatis, gräddfil och guacamole. Yummy!
Pulled beef med mango chutney
Ca 1 kg högrev
1 dl mango chutney
1 msk farinsocker
1 tsk sambal oelek
1 pressad citron
0.5 – 1 msk spiskummin
1.5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 skivad lök
2 – 3 hackade vitlöksklyftor
Skiva lök och lägg i den tillsammans med vitlöken.
Blanda allt till såsen och häll över köttet i potten. Sätt på låg I 8-10 timmar.
1 comment on “Pulled beef med mango chutney”Add yours →