Köttfärsgryta med champinjoner, timjan och grädde

Det ska vara mycket sås enligt min son så i denna gryta gjorde jag så det blev mycket sås och han var nöjd 🙂 Du kan laga den i en gryta på spisen, i din slowcooker eller i din tryckkokare. Så det finns ingen ursäkt att inte laga den 😊 Gör en dubbelsats och spara hälften till köttfärsgratängen som jag kommer publicera receptet på alldeles strax 🙂

Denna gryta åt vi med stekt, överbliven färskpotatis men den blir supergod med både ris och potatismos oxå. Med ris blir den också en perfekt matlåda.

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇.

Köttfärsgryta med champinjoner, timjan och grädde
4-6 portioner

500 g nötfärs, blandfärs eller viltfärs
10 champinjoner, halverade
0, 5 purjolök, skuren i skivor
2 vitlöksklyftor, hackade
2 msk tomatpuré
2 tsk kinesisk soja
1,5 köttbuljongtärningar
1,5 tsk timjan
1 tsk äppelcidervinäger
2 dl vatten
1 msk koncentrerad svartvinbärssaft
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar

Smör att steka i

På slutet
1, 5 dl grädde

Gör så här– gryta på spis

• Bryn köttfärs, champinjoner, purjolök och vitlök i din gryta i omgångar.
• Lägg sedan ner resten av ingredienserna utom grädden och låt småkoka i ca 20 minuter
• Häll i grädden och koka upp och smaka av.
• Servera med potatis, ris eller potatismos och en god sallad.

Gör så här- slowcooking/tryckkokning

• Bryn köttfärs, champinjoner, purjolök och vitlök i en stekpanna eller i din slowcooker/ tryckkokare om den har den funktionen.
• Lägg sedan ner alla ingredienserna utom grädden i grytan och kör enligt följande
  • LÅG 8-9 h
  • HÖG 6-7 h
  • MEAT i 35 min i tryckkokaren
  • Gryta på spis: Koka på låg värme i 20-25 minuter.
• Häll i grädden och kör på HÖG i 20 minuter.
• Servera med potatis, ris eller potatismos och en god sallad.

Reklam för mina kokböcker

Kokböcker från Lindas Mathörna

”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris