Kokosmjölksgryta med gul curry

Kokosmjölksgryta med gul curry

Gul currypasta är man nya älskling. Mycket smak men inte så stark så barnen kan äta utan problem.  Södertälje hittade jag den på Ica Maxi. .
Klickade i lite jordnötssmör för extra smak

1 kg kycklingfile i små bitar
1 burk kokosmjölk
3 -4 tsk gul currypasta
1 zucchini
1 gul lök
Blomkål
3 vitlöksklyftor
Salt
1- 2 msk jordnötssmör
Hackade jordnötter och lime till servering

Woka grönsakerna i små bitar i olja. Ta upp och fräs kycklingbitarna.
Häll i allt och låt koka tills kycklingen är klar och grönsakerna är lagom mjuka.

0 comments on “Kokosmjölksgryta med gul curryAdd yours →

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.