Tomatlinssoppa i slowcookern med fetakeso

En så god soppa som tar ingen tid alls att göra. Toppingen är underbar och allt är väldigt kalorisnålt så gör dubbel sats och ha lunch i veckan. 

Toppingen är god till mycket annat oxå, t ex till grill.

Tomatlinssoppa med fetakeso

2-3 personer

Ingredienser:

1 burk krossade tomater 

1 dl röda linser 

2 hackade vitlöksklyftor 

2 grönsaksbuljongtärningar

3 msk tomatpure 

1 tsk balsamvinäger 

6 dl vatten 

Feta/kesotopping

150 g minikeso

100 g fetaost

2 msk creme fraiche/ minifraiche

1 vitlöksklyfta

Örtsalt

Gör så här:

Steg 1- Släng ner allt till soppan och sätt på låg i 4-6 h.

Steg 2- Mixa toppingen med stavmixer och smaka av med salt

Steg 3- Ät!