Crockpot – Lammkorvsgryta med bulgur och fetaoströra

För ca 15 år sedan så bjöd min man mig på denna rätt- inte i crockpot dock- så jag tänkte att jag ville prova den i pottan och det blev amazing. Tillsammans med den salta fetaröran så blir man bara lycklig.

Prepptiden ligger på typ 5 min om du inte fräser korven så snabbare mat än så här får man leta efter (om man inte räknar med timmarna i pottan såklart ;))

Du kan välja egentligen vilken korv som helst men lammkorv är en av mina favoriter. Chorizo blir också väldigt gott!

Lammkorvsgryta med fetaoströra
400 g lammkorv
2 dl bulgur
3- 4 dl vatten (prova dig fram.. blir det mycket vätska i slutet, låt koka en stund utan locket)
1 zucchini
2 paprikor
1 gul lök
1, 5 msk grönsaksfond

Hacka grönsakerna och lägg ner i pottan tillsammans med bulgur och vatten och buljongtärning. Fräs korven du vill ha lite ut yta och lägg ner i grytan. Sätt på låg i 4- 5  h

Fetaoströra
100 g fetaost
0, 5 dl crème fraiche, valfri fetthalt
0, 5 dl keso (jag använde mini)
1 vitlöksklyfta
Örtsalt
Cayennepeppar
Citronsaft

Mixa allt med en stavmixer och smaka av med kryddor och citronsaft.