Chorizogryta med tomat, potatis och paprika i slowcooker/tryckkokare

Jag älskar allt-i-ett rätter där man tillagar allt på en gång och sedan bara kan äta. Ett gott bröd till denna gryta är så gott och den är billig oxå, maxa med potatis och morötter och du har en rikitigt mustig och mättande middag. Den passar även jättebra som lunchlåda.

Du kan såklart byta ut chorizon med annan kryddig korv som kabanoss eller om du vill göra den barnvänlig så använd grillkorv. 🙂

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook. Följ mig på bloggen så du inte missar massa mumsiga recept. Scrolla ner och skriv in din mailadress ⬇⬇. Här kan du läsa om mina slowcookingböcker och kika in på Crockpotskolan för tips pch recept.

Chorizogryta med tomat, potatis och paprika
6 portioner

600 g chorizo, skurna i slantar (även annan kryddig korv går bra eller hotdog om den ska vara lite mildare)
7-8 potatisar, sköljda och skurna i bitar (skala om du vill, jag hoppade över det)
4 morötter, skalade och skurna i slantar
1-2 rödlökar, hackade
5 vitlöksklyftor, hackade
2 röda paprikor, i bitar
2 förp krossade tomater (390 g)
3 msk tomatpuré
4 dl vatten
3 köttbuljongtärningar
0,5 msk äppelcidervinäger
1 tsk salt
1 krm malen svartpeppar

På slutet
1,5 dl grädde

Gör så här:

• Bryn lök och vitlök och korv i en stekpanna eller direkt i din slowcooker/tryckkokare om den har den funktionen.
• Lägg ner alla ingredienser utom grädden i grytan och kör enligt följande:
  • LÅG 7-8 h
  • HÖG 5-6 h
  • MEAT 35 min i tryckkokare
• Häll i grädden och kör på HÖG i 20 min.
• Servera med nybakat bröd eller stek lite torrt gammalt bröd i olja med salt och vitlök i en stekpanna och toppa grytan med.

Reklam för mina kokböcker

Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna

”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris