Kålpudding med grönkål, vitkål och glögg

Jag älskar grönkål och jag älskar glögg! ’

Denna variant av kålpudding blir extra julig med glögg och passar perfekt att köra igång på på en förmiddag medan du julstökar och sedan är det bara att koka potatis och vispa ihop lite sås så är allt klart

Lindas mathörna finns även på Instagram och Facebook

Kålpudding med grönkål, vitkål och glögg

​800 g vitkål
200 g grönkål
3 msk ljus sirap
0, 5 smulad mörk oxbuljongstärning 
0, 5 msk kinesisk soja
1 dl glögg

Limpan
800 g nötfärs 
2 dl mjölk
1 dl ströbröd
2 msk soja
1 tsk Worcestershiresås
0, 5 msk äppelcidervinäger
1 tsk timjan
1, 5 tsk salt 
Svartpeppar 

Gör så här:

Om du har köpt färdigskivad grönkål så ta några stora nävar och släng ner i slökokaren. Skär vitkålen i mindre bitar och lägg ner den också. Blanda runt. Häll över sirap, smulad buljongtärning, soja och glögg.

Blanda ihop ströbröd och mjölk och låt svälla några minuter. Blanda ner kryddor, soja, vinäger och Worcestershiresås och blanda. Lägg ner färsen och knåda ihop till en limpa som du lägger ner ovanpå kålen. 

Sätt på låg i 5-6 h.

Servera med kokt potatis, gräddsås, lingonsylt och grönsaker.

Prova även vanlig kålpudding eller allt i ett- köttfärslimpa med morot, potatis och brysselkål

Reklam för mina kokböcker

Kokböcker och ljudbok från Lindas Mathörna

”Slowcooking och tryckkokning- en introduktion och 80 recept som alla kan laga” – Köp den på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Slowcooking i vardagen” – beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

”Kom i form med din slowcooker”– beställ den via Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris

Ljudbok ”Slowcooking – en resa till en lättare och godare matvardag” finns nu på Bokus, Adlibris, Storytel, Bookbeat, Nexatory till exempel.

”Slottsdrakens kokbok- kungligt goda recept” en unik kokbok för barn i 8- 12 års åldern som blandar recept med sagor om draken Flamma som lär sig laga mat. Beställ på Isaberg Förlag, Bokus eller Adlibris