Underbara sommarrecept i din Crockpot

Crockpoten kan vara din bästa vän även på sommaren 😊 tänk dig en riktig varm sommardag och maten blir klar utan att du behöver stå vid en varm spis! Kan inte bli bättre. Här har jag samlat några recept som är toppen i sommar oavsett om du är hemma eller i sommarstugan. Allt i ett…

Påskens crockpotrecept

Vad äter ni på påsken? Vi är rätt traditionella så det mesta går ägg, lax och lamm… Och sill såklart- mängder av sill, men det har jag inte lyckats klura ut hur jag ska göra i pottan 😂 Här är lite tips på recept till påsken Först ut är denna- är så nöjd med den…

Pokebowl med lax 

Det här är mitt nya liv!!! Sommaren är räddad och detta kommer serveras varje dag tills någon stoppar mig… Är ni nyfikna på hur detta smakar och håller till i Stockholm, gå till Gallerian och ät på Hawaii Poke- det är en dröm!! Men när man väl gjort sin första Bowl (laddade typ i 6…

Kvargfrallor 3.0

Kvargfrallor 3.0 5 dl havregryn 1,5 dl rågsikt 1 dl grovt rågmjöl 1 dl quinoamjöl 3 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 2 tsk salt 4, 5 dl yoghurtkvarg

Proteincookie med vit choklad och jordgubbssylt

Syltkakor… fast med protein och inget socker… Japp,  även du på diet kan äta kakor. Dessa blir lite knapriga på ytan och sega inuti. . Japp, på riktigt. .jag lovar! Hemligheten är Vitafiberpulver. .min bästa bakprodukt som jag hör mjuka proteinbars av och nu uppenbarligen kakor. Vitafiber är det som används i questbar som gör…

Färska pastarullar med fetaröra

1 pkt färska lasagneplattor 250 g minikeso 1 pkt fetaost 1 dl fraiche 8 % 1 vitlöksklyfta Salt och peppar Tomatsås 1 burk krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 2 msk tomatpure Mixa fraiche, keso och fetaost med vitlöksklyfta och salt och peppar. Koka upp tomaterna och lägg i buljongtärning och tomatpure. Lägg kesoröran på lasagneplattorna och…

Happy, happy! Leverans med massa skoj.

Fick idag leverans från Nutri- Nick 🙂 Har hört så mycket om Fibersirap så nu ska här bakas och testas massa skoj. Ska oxå prova fettreducerat jordnötsmjöl… ÄLSKAR jordnötter..

Summering veckan som gått

Tycker faktiskt att veckan gått rätt bra. Jag känner mig nöjd men nu gäller det att inte sacka ner sista veckorna. Jag njuter av att kunna komma i gamla kläder och börja känna mig lite mer som mig själv. Träningen har varit såhär: Tisdag- Styrketräning på jobbet 30 min Onsdag- BodyCombat + massa promenader Torsdag-…

Chokladmuffins LCHF style

Kände att jag behövde göra nåt till barnen som inte handlade om massa socker efter påskens godisinferno. Så jag hittade detta recept på en grym sida som heter http://bakasockerfritt.se/ Massa grym inspiration för den som vill försöka undvika socker ibland eller jämt. Chokladmuffins 9-10 st 150 gram smör 2 ägg 50 gram mörk sockerfri choklad 3 dl mandelmjöl 3…

Nyttig chokladkaka med dadlar

Alltså denna kaka!!!! Den är så UNDERBAR!! Kan äta den varje dag… GÖR DEN BARA!! Kladdig chokladkaka 2 dl (80g) mandelmjöl 3 msk kokos 4 msk kakao 1 tsk bakpulver 0,5 tsk salt 2 msk kokosolja 1 msk honung eller 2 msk sötströ 3 hela ägg 8-9 dadlar 1. Sätt ugnen på 175 C. 2. Smörj…

Veckans som gått

Jaha, det blev ingen vidare revansch denna vecka. Började sjuk, blev okej i mitten så jag kunde köra BodyCombat (tack och lov) men på lördagen vaknade jag i någon form av matförgiftning eller maginfluensa. Så nu ligger jag i feber och tycker mest synd om mig själv. Matmässigt så har det gått okej. Lyckades motstå…

Kebabsås på kvarg

En kvargsås med massa goda kryddor till hamburgare eller kebab. 2 dl lättkvarg 0,5 dl minifraiche 5 % (ev 1 msk lätt eller fettfri majonäs) 1 msk tomatpure 1 msk sweetchilisås 1 pressad vitlöksklyfta Chilipulver Cayennepeppar Salt

Nya tag med matplanering

Förra veckan var verkligen bara blä! Dålig matplanering, halvrisig hela tiden så träningen blev lidande och en del huvudvärk. Det finns alltid massa godis på jobbet och normalt sett så klarar jag att gå förbi dem men denna vecka förlorade jag kampen några gånger. Tack och lov träffade jag Maria idag för vägning! Nu känner…

Blomkålspizza!!

Ännu en rätt som jag var högst skeptisk till men är så tacksam till att jag testade för den är SÅ GRYM!!!! Botten: 4 dl blomkåls”flis” (du kör blomkål i en mixer) 4 dl riven ost 1 ägg Salt och peppar Blanda ihop allt (kan vara smuligt men det sätter sig när man gräddar) Grädda…

Rödbetspizza med chevre, pesto och valnötter

Rödbetor, chevre och valnötter är en sådan där kombination som uppfanns av något övermänskligt tror jag 🙂 Lägger man till pesto och rödlök så blir allt bara underbart!           Pizzadeg 2 msk minilätta 1/2 dl mandelmjöl 1 dl kokosmjöl 1 tsk fiberhusk 1/2 tsk salt 1/2 tsk bakpulver 1/2 – 1…