Pokebowl med lax 

Det här är mitt nya liv!!! Sommaren är räddad och detta kommer serveras varje dag tills någon stoppar mig… Är ni nyfikna på hur detta smakar och håller till i Stockholm, gå till Gallerian och ät på Hawaii Poke- det är en dröm!! Men när man väl gjort sin första Bowl (laddade typ i 6…

Crockpot- Jordnötskyckling med kokosmjölk

Så mycket smaker!!! Älskar kryddor och hur man på ett enkelt sätt kan skapa olika smaker med små burkar av kärlek.  Denna rätt har rätt många olika kryddor, och självklart kan man lägga till och ta bort lite som man vill eller efter vad du har hemma… Skippa bara inte jordnötssmöret 😉 den gör allt……

Crockpot-Mongolisk kyckling med broccoli

Det har cirkulerat ett recept på mongolisk biff ett tag och jag blev så sugen, men hade bara kyckling hemma men tänkte att det måste ju funka.. och älskar när jag har rätt 😊 blandningen av de olika sojorna tycker jag blev super och med lite risvinäger till så får smaken lite extra sting.  Och…

Pad thai

Yes! Jag fick till det… tycker det är svårt med thaimat… det blir ofta gott men inte riiiiiktigt som jag tänkt mig. Denna gång blev det riktigt!! bra. Pad thai ska ju inte vara stark men ändå smakrik och finstrimla grönsakerna! Det blir så mycket bättre då.. Pad thai  Grönsaker  Vitkål, morot, paprika, champinjoner, zucchini…

Crockpot – Kokosmjölksoppa med sötpotatis och topping

Som en dröm från Thailand – kryddig, söt och alldeles underbar. Röd curry tillsammans med gurkmeja är en ny smakkombo som jag har blivit väldigt förtjust i. Sötpotatisen bidrar till krämighet och sötma.  Strunta inte i toppingen- det är halva grejen!! Ingredienser 1 msk rapsolja 1 hackad gul lök 3 klyftor vitlök 4- 5 cm…

Crockpot – Koreansk pulled beef med sweetchilisås

En smakupplevelse som jag kommer göra typ varje vecka tills våren kommer tillbaka! Päron i marinaden var nytt och amazing.. sitter redan och funderar på hur detta ska utvecklas i framtiden… Men iallafall – Pulled beef med soja, ingefära, vitlök, päron, sriracha och sen en söt sås till… som en stor antiförkylningskur som bara väntar…

Crockpot – Underbar kokosmjölksgryta med grön curry och lime

En god kokosmjölksgryta kan rädda vilket humör som helst och denna gjorde min kväll.  Gurkmeja står det mycket om just nu för dess fantastiska egenskaper. Så jag gav mig på att bli vän med gurkmeja för helt ärligt- jag har inte fattat grejen… förren nu! Har alltid fått för mig att den är smaklös och…

Crockpot- Pulled pork med asiatisk coleslaw 

Vad är bättre en lat sommardag än att lägga 10 min på matlagning? Inte mycket! Alla former av ’pulled’ är den enklaste och godaste snabbmaten jag vet. Denna variant är en av mina favoriter! Att göra pulled pork på fläskytterfile är kanon och blir lite smalare och det är ofta bra pris på dem. Idag…

Crockpot – Kycklingklubbor med grön curry

Snabbt, billigt och gott som tusan! Släng i en påse kycklingklubbor, en burk kokosmjölk och kryddor så är middagen kirrad! Kycklingklubbor blir så bra i pottan då det är lite fetare kött och inte blir torrt. Tillsammans med risnudlar, grönsaker och limedressing (recept här) så vill man liksom bara flyga till Thailand för man vill…

Springrollbowl

Do you want this? YES YOU DO!!! Gör en stor sats sås och ha den på allt ett tag. .. för det vill man… hela tiden… Just nu är det inne att göra allt i en ’bowl’. Det är ofta en skål med massa mumsigt i och det är första gången jag gör en bowl…